2026《前期》 公開講座(板橋) - 23 フードコーディネーター3級試験対策講座

 

23 フードコーディネーター3級試験対策講座

講師

森野恵子(Lavarie代表/フードコーディネーター)

開講時間

19:15~20:45(90分)

開講日程

5月14日・21日・28日・6月4日・11日・18日・25日・7月2日・9日・16日・23日・30日
(予備日:7月31日)

開講曜日

木曜日

受講料

36,000円

教材費

3,350円(テキストは初回講座の際に配布します)

持ち物

筆記用具・蛍光ペン

試験について

※個人申し込みの学外受験です。
試験日: 第1回 2026年8月8日(土)〜8月30日(日)
第2回 2027年2月6日(土)〜2月28日(日)
受験料:13,000円
試験科目:「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」
試験方式:CBT(コンピューター・ベースド・テスティング)方式。
科目は「デザイン・アート」「経済・経営」「文化」「科学」の4科目。
※120分で実施。各科目25問、4分野、計100問。

※必ず各自で申し込みをしてください。
申込方法:第1回は6月〜、第2回は12月〜願書の申請・提出
申込期間にCBTマイページアカウントIDを作成後、各自で試験申し込み
詳細は必ず協会ホームページを確認してください。
https://www.fcaj.or.jp/

フードコーディネーターとは

「新しい食の『ブランド』『トレンド』を創る 食の『開発』『演出』『運営』のクリエーター」と定義しています。(日本フードコーディネーター協会)

外食産業や食の催事イベント、食ビジネスに、また「商品開発」「イベントメディア」「フードプロモーション」に欠かせないコーディネーターです。
フードコーディネーターは、食に関する深い知識を活かして、非常に多岐にわたる分野で活躍でき、飲食業界での就職や転職、キャリアアップ、起業に有利な資格です。取得しておくと、自分の得意分野や、興味に合わせて、さまざまなキャリアを築くことができます。

フードコーディネーターへの道

  • 栄養士、管理栄養士、製菓衛生士、調理師
  • フードコーディネーター3級
  • 2級
  • 1級取得が望ましい
併用して勉強しておくとよい内容
  • テーブルコーディネーター、カラーコーディネーター、インテリアコーディネーター、空間デザイン、店舗デザイン、簿記3級など
ポイント
まずはフードコーディネーター3級からチャレンジ


フードコーディネーターに必要な知識・技術とは

ポイント
"資格認定試験へのチャレンジは、食の4分野のマスターから!
「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」"
  • フードコーディネーターに必要な基本的知識
  • フードビジネスの専門的、実践的知識
  • クライアントが抱える課題の抽出と、
    それを解決する施策を計画・実行するための技術
講座内容
ポイント
2026年度に実施される資格試験(非特定営利活動法人 日本フードコーディネーター協会が認定する資格)に向けての試験対策講座です。
3級内容
  • 食文化、食品学、栄養学、衛生学、調理学、食空間デザイン、テーブルコーディネート、カラーコーディネート、マナー、店舗プランニング、メニュー開発、食のマーケティング、食の企画書作りを学びます。
  • 後期開講予定の食生活アドバイザー講座で継続学習を進め、1年間に2つの資格取得が目指せます。