23 フードコーディネーター3級試験対策講座
森野恵子(Lavarie代表/フードコーディネーター)
19:15~20:45(90分)
5月14日・21日・28日・6月4日・11日・18日・25日・7月2日・9日・16日・23日・30日
(予備日:7月31日)
木曜日
36,000円
3,350円(テキストは初回講座の際に配布します)
筆記用具・蛍光ペン
※個人申し込みの学外受験です。
試験日:
第1回 2026年8月8日(土)〜8月30日(日)
第2回 2027年2月6日(土)〜2月28日(日)
受験料:13,000円
試験科目:「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」
試験方式:CBT(コンピューター・ベースド・テスティング)方式。
科目は「デザイン・アート」「経済・経営」「文化」「科学」の4科目。
※120分で実施。各科目25問、4分野、計100問。
※必ず各自で申し込みをしてください。
申込方法:第1回は6月〜、第2回は12月〜願書の申請・提出
申込期間にCBTマイページアカウントIDを作成後、各自で試験申し込み
詳細は必ず協会ホームページを確認してください。
https://www.fcaj.or.jp/
フードコーディネーターとは
「新しい食の『ブランド』『トレンド』を創る 食の『開発』『演出』『運営』のクリエーター」と定義しています。(日本フードコーディネーター協会)
外食産業や食の催事イベント、食ビジネスに、また「商品開発」「イベントメディア」「フードプロモーション」に欠かせないコーディネーターです。
フードコーディネーターは、食に関する深い知識を活かして、非常に多岐にわたる分野で活躍でき、飲食業界での就職や転職、キャリアアップ、起業に有利な資格です。取得しておくと、自分の得意分野や、興味に合わせて、さまざまなキャリアを築くことができます。
フードコーディネーターへの道
- テーブルコーディネーター、カラーコーディネーター、インテリアコーディネーター、空間デザイン、店舗デザイン、簿記3級など
フードコーディネーターに必要な知識・技術とは
「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」"
- フードコーディネーターに必要な基本的知識

- フードビジネスの専門的、実践的知識

- クライアントが抱える課題の抽出と、
それを解決する施策を計画・実行するための技術
- 食文化、食品学、栄養学、衛生学、調理学、食空間デザイン、テーブルコーディネート、カラーコーディネート、マナー、店舗プランニング、メニュー開発、食のマーケティング、食の企画書作りを学びます。
- 後期開講予定の食生活アドバイザー講座で継続学習を進め、1年間に2つの資格取得が目指せます。







