東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスで開催中の産学連携企画「チャレンジ・ザ・グルメ 2025 ブロッコリーメニュー」についての記事が、農業専門紙に掲載されました。

2026年度より指定野菜となる「ブロッコリー」をテーマに、本学で栄養学を学ぶ学生が同店レストラン街スパイス各店と共同開発した新メニューが、12月3日（水）まで提供されています。

■掲載：日本農業新聞　朝刊4面　2025年11月11日（火）発行

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