池袋東武レストラン街スパイスで開催中の「チャレンジ・ザ・グルメ 2023」がNHK「ニュースLIVE！ゆう５時」で取り上げられました。本学で栄養学を学ぶ学生が同店レストラン街スパイスと共同開発した「チーズ」を使った新メニューが紹介されました。
番組名：NHK「ニュースLIVE！ゆう５時」
放送日：2023年11月28日（火）
東武百貨店 池袋本店との取り組みについてはこちら
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放送日：2023年11月28日（火）
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