16 男の料理教室～家族が喜ぶ！定番＆本格料理～
赤石 記子
東京家政大学栄養学部准教授（栄養学科）
東京家政大学大学院家政学研究科人間生活科学専攻博士課程修了。栄養士、介護福祉士養成校非常勤講師、エコ・クッキングナビゲーター養成講座講師などを経て、現在に至る。調理学実習、食・環境教育論演習、フードスペシャリスト論を担当。
11:00～14:00（180分）
6月20日・27日
(予備日:7月4日)
土曜日（全2回）
10,000円
2,000円
12名
エプロン、三角巾（バンダナ可）、マスク、ハンドタオル、筆記用具
本講座受講のメリット
講座について
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週末に家族へおいしい料理をふるまいたい方に向けた全2回講座です。
第1回は洋食屋さんの定番ハンバーグで、材料の扱い方や焼き方など基本を学びます。
第2回は手作り餃子で、包む・焼くといった“ひと手間”の本格調理に挑戦します。初めての方も楽しく取り組め、家庭で再現できるレシピとコツが身につきます。
- ジューシーに作る定番ハンバーグ
- 皮からつくる本格手作り餃子