尾形　真規子
東京家政大学栄養学部教授（管理栄養学科）
総合内科専門医、糖尿病專門医・指導医、骨粗鬆症専門医、病態栄養専門医　産業医
30年大学病院で内科専門医として臨床経験を積む。
やはり基本は食生活だと考えていた時に、栄養士を育てないかと声がかかり、栄養教育の道へ。