2025年9月17日（水）・18日（木）に東京国際フォーラムで行われた「マリンフーズ株式会社・双日食料株式会社2025展示商談会」に学生7名が参加しました。2024年度に学生が企業と協働して開発した新商品「レモン香る3種の海鮮ポキ」の販売開始にあたり、ご招待いただきました。

展示会では、企業の商品のほかに本学との取り組み紹介の展示や新商品の試食ブースが設けられており、学生たちは約1時間かけて見学しました。また、18日（木）には、新商品「レモン香る3種の海鮮ポキ」の開発に携わった学生1名が企業社員様と一緒に試食ブースに立ち、商品の開発背景などを来場者に説明しました。

説明を担当した学生は、「自分たちが開発した商品を目の前で食べていただき、美味しいという感想を直接聞けたことがとても嬉しかった」と感想を述べました。商品の開発だけでなく、開発後にどのような過程を経てスーパーなどに並び、消費者の手に届くのかを学べる貴重な機会となりました。

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