過去開催の様子
第42回レクチャーフォーラム
【題目】たんぱく質×乳酸菌のチカラ powered by meiji ～すべての世代に～
【講師】株式会社明治
健康科学研究ユニット 栄養・機能性研究グループ長
三本木 千秋 先生
乳酸菌・発酵技術研究ユニット 発酵素材グループ
浅見 いつき 先生
【日時】2025年（令和7年）10月25日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第41回レクチャーフォーラム
【題目】スパイス&ハーブを使いこなそう！ ～料理に「香り」をプラスしてもっと楽しく～
【講師】遠藤由美 先生（エスビー食品株式会社 スパイス&ハーブマスター）
【日時】2024年（令和6年）10月26日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-3C講義室
第40回レクチャーフォーラム
【題目】最高の睡眠は腸活で手に入る ～健康寿命100歳をめざして～
【構成・講師】
●第1部 基調講演
辨野義己 先生（辨野腸内フローラ研究所 理事長・理化学研究所 名誉研究員）
●第2部 パネルディスカッション「長寿菌を増やす腸活レシピ」
ファシリテーター 内野美恵 先生（本学ヒューマンライフ支援センター 教授）
パネラー 本橋明子（家政学部栄養学科 学生）
櫻井萌里（栄養学部管理栄養学科 学生）
【日時】2023年（令和5年）10月21日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-3C講義室
第39回レクチャーフォーラム
【題目】明日の健康を支えるキノウ性食品
【講師】重村泰毅 先生（本学短期大学部栄養科 准教授）
【日時】2021年（令和3年）10月23日（土）～11月30日（火）
【場所】YouTubeによるオンデマンド配信
第38回レクチャーフォーラム
【題目】健康で楽しい生活 ―機能性食品の賢い利用―
【講師】原田勝寿 先生（株式会社ヤクルト本社 中央研究所 分析試験研究所 所長）
【日時】2019年（令和元年）10月26日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第37回レクチャーフォーラム
【題目】サントリービール美味しさの秘密
【講師】磯江晃 先生（サントリービール株式会社 商品開発研究部シニア・スペシャリスト）
【日時】2018年（平成30年）10月27日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第36回レクチャーフォーラム
【題目】マッサンとウイスキー
【講師】中川圭一 先生（株ニッカウヰスキー 顧問）
【日時】2017年（平成29年）10月29日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第35回レクチャーフォーラム
【題目】日本酒造りに見る温故知新 ―先人たちの教えを生かす―
【講師】秦洋二 先生（株式会社月桂冠常務取締役 総合研究所長）
【日時】2016年（平成28年）10月22日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第34回レクチャーフォーラム
【題目】グローバルヒストリーの中の富岡製糸場
【講師】松浦利隆 先生（群馬県立女子大学群馬学センター 教授）
【日時】2015年（平成27年）10月25日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 16号館162C講義室
第33回レクチャーフォーラム
【題目】沖縄の美ら海を、次の世代へ。
【講師】宮原弘和 先生（沖縄美ら海水族館 館長）
【日時】2014年（平成26年）10月26日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第32回レクチャーフォーラム
【題目】アルツハイマー病と現代社会
【講師】杉本八郎 先生（同志社大学 チェア・プロフェッサー（教授））
【日時】2013年（平成25年）10月27日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第31回レクチャーフォーラム
【題目】森は海の恋人 ～人の心に木を植える～
【講師】畠山重篤 先生（NPO法人 森は海の恋人 理事長）
【日時】2012年（平成24年）10月28日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第30回レクチャーフォーラム
【題目】さかなクンに聞いてみよう!!!～魚のこと、環境のこと～
【講師】さかなクン 先生
【日時】2011年（平成23年）7月27日（水）
【場所】東京家政大学板橋校舎 三木ホール
第29回レクチャーフォーラム
【題目】食の冒険家が語る旅への誘い ―世界の気色と珍食―
【講師】小泉武夫 先生（東京農業大学 名誉教授）
【日時】2010年（平成22年）10月24日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第28回レクチャーフォーラム
確認中
第27回レクチャーフォーラム
確認中
第26回レクチャーフォーラム
確認中
第25回レクチャーフォーラム
確認中
第24回レクチャーフォーラム
【題目】江戸講座
【講師】水原明人 先生（脚本家・評論家）
【日時】2007年（平成18年）10月28日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 1号館1-4B講義室
第23回レクチャーフォーラム
【題目】有害物質によるアジアの環境汚染
【講師】田辺信介 先生（愛媛大学沿岸環境科学研究センター 教授）
【日時】2006年（平成17年）10月28日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 1号館1-6A講義室
第22回レクチャーフォーラム
【題目】環境ホルモン・医薬品汚染と環境モニタリング
【講師】高田秀重 先生（東京農工大学 教授）
【日時】2005年（平成16年）10月30日（日）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第21回レクチャーフォーラム
【題目】21世紀 3つの課題 ―食 環境 エネルギー―
【講師】北野大 先生（淑徳大学人間環境学科 教授）
【日時】2004年（平成15年）10月23日（土）
【場所】東京家政大学板橋校舎 120周年記念館120-2C講義室
第20回レクチャーフォーラム
【題目】ベルギーの文化と料理
【講師】宮下南緒子 先生（ベルギー観光局 局長）
【日時】2003年（平成14年）2月5日（水）
【場所】8号館84B講義室
第19回レクチャーフォーラム
【題目】タンパク質と病気 ～食べ物・遺伝子・狂牛病～
【講師】石浦章一 先生（東京大学大学院総合文化研究科 教授、同大学院理学系研究科 教授）
【日時】2001年（平成13年）11月8日（木）
【場所】8号館生涯学習センター82A教室
第18回レクチャーフォーラム
確認中
第17回レクチャーフォーラム
【題目】21世紀の家政学・家庭科教育を考える
【構成・講師】
●講話
「21世紀は家政学の時代」 島田淳子 先生（家政学会 会長、昭和女子大学 教授）
「人間性を育てる家庭科教育」 渡邊信子 先生（新座総合学園 教員、本学非常勤講師）
「家庭科教員の役割」 権田浩子 先生（埼玉県立熊谷高等学校 教諭）
「高等学校における家庭科の現状と課題」 渋井恵子 先生（埼玉県立新座北高等学校 教諭）
「家庭科教育の現場から
～これからの家庭科教育に求められるもの～」 新倉麻未 先生（東京都立瑞穂農芸高等学校 教諭）
【日時】1999年（平成11年）11月27日（土）
【場所】小講堂
第16回レクチャーフォーラム
【題目】『21世紀の子どもたちへ手渡すもの』～今、なすべきこと、できることを考える～
【構成・講師】
●所長挨拶 河村フジ子 先生
●講話 荒川正一 先生 「しのびよるオゾンホール」
片山倫子 先生 「知らない間に地球を汚している私達」
河村フジ子 先生「子どもたちの心にも優しい食」
平沢尚孝 先生 「仮想現実の世界を生きる子どもたち」
片岡輝 先生 「まなざしのある時間と空間」
●総合討論
【日時】1998年（平成10年）11月28日（土）
【場所】三木ホール
第15回レクチャーフォーラム
【題目】「子育て」賛歌
【構成・講師】
●公開保育 子供への「語り聞かせ」
語り手：浜島代志子 先生（劇団 天童）
幼児：本学附属みどりヶ丘幼稚園年長児
●みどりヶ丘幼稚園歌他 指揮：服部公一 先生
●お話「お話し上手は子育て上手」 浜島代志子 先生
●学長挨拶 清水司 学長
●講話 「表現力と文字間隔」 柳下昭夫 先生
「大学の森に生きて」 山内昭道 先生
「子供たちに育てられて」阿部明子 先生
「子育てへの想い」 村石昭三 先生
【日時】1997年（平成9年）11月29日（土）
【場所】三木ホール 第2小会議室
第14回レクチャーフォーラム
【題目】現代女性の主観的幸福感に影響を及ぼす諸要因について
―20代から70代にわたる東京家政大学卒業生調査の結果から―
【講師】西村純一 先生（本学文学部心理教育学科 教授）
【日時】1996年（平成8年）1月25日（木）
第13回レクチャーフォーラム
【題目】タピストリーのできるまで
【講師】佐伯和子 先生（染色造形家）
第12回レクチャーフォーラム
【題目】効果的な人間関係の作り方 ―臨床心理学の立場から―
【講師】国谷誠朗 先生（日本女子大学 教授）
【日時】1994年（平成6年）1月14日（金）
【場所】附属高等学校E校舎 視聴覚教室
第11回レクチャーフォーラム
【題目】「家政学について」のシンポジウム
【構成・講師】
1）特別講演
今井光映 先生（金城学院大学 教授）
松島千代野 先生（家庭科学研究所 所長、共立女子大学 名誉教授）
2）パネルディスカッション
パネラー 平沢尚孝 先生
河村フジ子 先生
関根靖光 先生
渡辺純子 先生
コーディネーター 金平文二 先生
卜部澄子 先生
【日時】1991年（平成3年）11月28日（木）
【場所】板橋校舎第5本館 8段講義室
第10回レクチャーフォーラム
【題目】足と健康 ―歩く楽しさをあなたに―
【講師】村田栄三 先生（シュークリニック モトヨシ、日本靴医学会会員、シューフィッター）
【日時】1989年（平成元年）12月13日（水）
【場所】第2講義室
第9回レクチャーフォーラム
【題目】機能性食品について
【講師】十河幸夫 先生（雪印乳業株式会社 常務取締役研究本部長）
【日時】1989年（平成元年）1月18日（水）
【場所】11講義室
第8回レクチャーフォーラム
【題目】織物、衣服への計算機の応用
【講師】赤見仁 先生（通商産業省工業技術院繊維高分子材料研究所 応用技術部材料システム研究室長）
【日時】1988年（昭和63年）11月30日（水）
【場所】11講義室
第7回レクチャーフォーラム
【題目】研究開発の著しい最近の食品情報
【講師】細谷憲政 先生（東京大学 名誉教授、本学非常勤講師）
【日時】1988年（昭和63年）2月17日（水）
【場所】10講義室
第6回レクチャーフォーラム
【題目】自動縫製システム ―オートメーションに向かうアパレル産業―
【講師】細川幹夫 先生（通商産業省工業技術院総務部研究開発官）
【日時】1987年（昭和62年）11月5日（木）
【場所】10講義室
第5回レクチャーフォーラム
【題目】高齢化社会と婦人問題
【講師】樋口恵子 先生（本学教養部 教授）
【日時】1986年（昭和61年）9月18日（木）
【場所】11講義室
第4回レクチャーフォーラム
【題目】アメリカの社会・アメリカの大学
―アメリカにおける家政学、社会福祉関係、青年問題、婦人問題を含む―
【講師】みどり・リン 先生（旧姓：山内）（スクラントン大学［アメリカ］教授）
【日時】1986年（昭和61年）6月12日（木）
【場所】百周年記念館大会議室
第3回レクチャーフォーラム
【題目】Zur Jugendlage in der Bundesrepublik Deutschland［西ドイツにおける青年状況］
【講師】Prof. Dr. Joachim Mattes an der Erlangen-Nürnberg Universität
［ヨアヒム・マッテス 先生（エアランゲン・ニュルンベルク大学 教授）］
【日時】1986年（昭和61年）4月24日（木）
【場所】8段講
第2回レクチャーフォーラム
【題目】感性世代のマーケットの考え方
【講師】池ノ上直隆 先生（株式会社日本フランチャイズセンター 代表・本学非常勤講師）
【日時】1985年（昭和60年）11月14日（木）
【場所】9講義室
第1回レクチャーフォーラム
【題目】若さを保つために
【講師】苫米地孝之助 先生（本学栄養学科 教授）
【日時】1985年（昭和60年）9月19日（木）
【場所】11講義室