助教
栄養学部 / 栄養学科(栄養学部 / 管理栄養学科、短期大学部 / 栄養科)
白石 沙耶可
Shiraishi Sayaka
| 担当科目 | 臨床栄養学実習、総合栄養学演習Ⅰ、Ⅱ、栄養教育実践情報演習 など |
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| 教育に対する抱負 | 対象の方それぞれの病態やライフスタイルに応じた栄養サポートを提案できる栄養士・管理栄養士となれるよう、授業を通してお手伝いしたいです。 |
| 研究に対する抱負 | 様々な病態の栄養管理や予防医療に関する研究を行いたいです。 |
| 主な著書名 | 外科周術期の経腸栄養療法「救急・集中治療」 総合医学社（部分執筆） 重症病態「消化器外科」へるす出版(部分執筆) 重症患者の代謝はどのように変化するの？「Nutrition Care」MCメディカ出版（部分執筆） |