教員紹介

加藤 和子

准教授

家政学部 / 栄養学科(短期大学部 / 栄養科)

加藤 和子

Kazuko Kato

高校生へのメッセージ

栄養学は身近な学問ですから、学ぶ楽しさがいろいろあります。

   
担当科目 調理学・調理科学実験・基礎栄養学実習、基礎調理実習・応用調理実習・食の文化
教育に対する抱負 “なぜ・どうして”の気持ちを大切に、わかりやすく共に学びたいと思っています。
研究に対する抱負 食品をどうしたら美味しい食物にできるかを科学することです。
主な著書名 健康を考えた調理科学実験(株)アイ・ケイコーポレーション