①『ヘルシスト』（ヤクルト広報誌、文芸春秋社編）252号、魚醤油について
②『料理王国』 2019年2月号、発酵食品について
③『月刊フードケミカル』 2019年新年号、生菌数測定の問題点について
④『サンデー毎日』2019年2月17日号、イカについて