本学科教授の吉原富子先生が下記の日程でセミナーを開催されます。

「健康と美容に良いカカオランチ」　
日時：11月24日（土）１２：００～１４：００　受付開始１１：３０
内容：カカオが与える健康と美容に関する講演と、カカオを使ったお料理のランチコースをお楽しみいただけます。
【ランチコース】
・フォアグラムース、ズッキーニ、カカオニブスとカカオソースのサラダ
・カカオソースとグリルシュリンプ
・デギュスタシオン－アメリカ産アンガスストリップロイン、鹿児島産ポークリブ、和牛ハンバーグカカオソース添え
・カカオニブスとクランブルをのせたバニラアイスクリーム
定員：１０名
場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京　３階ザ・ステーキハウス
参加費：￥11,000（消費税・サービス料込み）

　「カカオニブで美しく健康になろう！」
日時：11月24日（土）１５：３０～１６：３０　受付開始１５：００
内容：美容と健康からカカオを知ってもらう。カカオを使った４種類のパスタの食べ比べ
【パスタメニュー】
・ハーブを加えたクリームチーズとカカオニブスのクロスティーニブレッド
・フォアグラムースとイカ墨のタピオカクラッカー
・鴨とアーティチョークロール　蜂蜜とカカオニブス
・エビとチョリソー串　ココアのソース
定員：２０名
場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京　３階ザ・ステーキハウス
参加費：￥4,000（消費税・サービス料込み）


興味のある方は下記リンクからご予約できます。
https://anaintercontinental-tokyo.jp/offer/chocolate-workshop-cacaoken/

デジタルブック：https://anaintercontinental-tokyo.jp/chocolate_sensations_brochure/