環境共生学科の井上宮雄准教授が、埼玉県観光情報サイト「ちょこたび埼玉」の狭山茶特集に掲載されました。
記事内では「味の狭山茶」と称されるその美味しさの秘密について、専門的な知見から井上准教授が詳しく解説しています。ぜひご覧ください。

ちょこたび埼玉
「味」を解き明かすプロの証言
https://chocotabi-saitama.jp/special/sayamacha/