日本家政学会誌　68巻8号p64に発表されています。
小泉昌子　演題：牛乳の添加温度は、コーヒーのおいしさに関与するか
白井菜月　演題：リグニン除去が苧麻布の性質に及ぼす影響

「若手研究者ポスター賞」は若手研究者の研究奨励、応援のために設けられ、今回が3回目です。