本学共同研究講座　タマゴのおいしさ研究所の峯木眞知子特命教授は、長年の「鶏卵およびその加工品における調理特性および嗜好性の解析」研究に対して、日本家政学会学会賞を受賞いたしました。
受賞式は、2021年5月29日（土）神戸女子大学主催の第73回日本家政学会で行われ、受賞記念講演会が行われました。