『月刊フードケミカル』バックナンバー

 
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『月刊フードケミカル』バックナンバー

温故知新プロジェクトの内容が、『月刊フードケミカル』(食品化学新聞社)に連載されていますので以下に転載します。
なお『月刊フードケミカル』は本学図書館でもご覧になれます。