岡　純｜東京家政大学

特任教授

栄養学部 / 栄養学科(栄養学部 / 管理栄養学科、短期大学部 / 栄養科)

大学院：健康栄養学専攻/人間生活学専攻

岡　純

Jun Oka

高校生へのメッセージ

今や少子高齢社会となったわが国で、社会からとりわけ必要とされている栄養士を目指して「食と健康」について学びませんか？

担当科目	基礎栄養学
教育に対する抱負	勉学の基本は興味です。面白く勉強ができるように手助けするのが教員の勤めです。
研究に対する抱負	痛風・核酸代謝、肥満の研究に携わっています。
主な著書名	「栄養科学イラストレイテッド解剖生理学」（編集・羊土社）、「基礎栄養学」（分担・光生館）、「生化学」（分担・同文書院）

教員紹介