教員紹介

原田 まつ子

特任教授

家政学部 / 栄養学科(短期大学部 / 栄養科)

原田 まつ子

Matsuko Harada

高校生へのメッセージ

自律する21世紀を担う栄養士・管理栄養士を目指して一緒に学びましょう。栄養学には、愛情というスパイスがあります。

   
担当科目 栄養学各論実習、臨床栄養士実習、臨床栄養学実習、栄養指導実習
教育に対する抱負 理論が実践へとつなげるような指導教育を目指したい。
研究に対する抱負 味覚と食生活やストレスとの関連性について研究しております。
主な著書名 「応用栄養学実習」(講談社)、「応用栄養学」(学文社)、「栄養教育・指導実習入門」(同文書院)