食物栄養学専攻
| 区分 | 授業科目名 | 単位数 | 必選別 | 担当教員 |
|---|---|---|---|---|
| 栄養学 | 生命情報科学特論 | 2 | 選択 | 藤森文啓 |
■授業概要
生物ゲノム（遺伝子）の解析が盛んに行われた結果、今日では様々な種のDNA配列情報が解読され利用出来る状態にある。遺伝子(DNA)情報にはなにが書き込まれているのか？どこで検索できるのか？等の技術的な問題解決よりもむしろ、遺伝子の配列情報を解読することで何がわかるのか？について知ることは、医学、生物学、農学、工学、栄養学、家政学等には重要である。特に家政学にあっては食品中の組み換え遺伝子の理解と遺伝子情報抽出の方法論を学ぶことは重要である。
■授業計画
- 第1回：細胞と遺伝子
- 第2回：遺伝子の構造と働き
- 第3回：遺伝子の化学的特長
- 第4回：遺伝子の生理的特長
- 第5回：遺伝子配列情報
- 第6回：遺伝子の変異
- 第7回：遺伝子欠損
- 第8回：一塩基多型（ＳＮＰ）
- 第9回：遺伝子増幅技術（ＰＣＲ）
- 第10回：遺伝子配列決定方法（シーケンス）
- 第11回：遺伝子情報科学Ｉ
- 第12回：遺伝子情報科学ＩＩ
- 第13回：代謝酵素遺伝子と遺伝子変異
- 第14回：代謝酵素遺伝子と疾患
- 第15回：遺伝子情報解析
■評価方法
講義のレポート、出席による総合評価
■教科書等
生物情報科学に関するプリント、インターネットなどを利用して講義を行う
■その他
ノートパソコン（無い場合は貸し出し有り）
