食物栄養学専攻
| 区分 | 授業科目名 | 単位数 | 必選別 | 担当教員 |
|---|---|---|---|---|
| 衛生管理学 | 産業実習 | 4 | 選択 | 宮尾茂雄 |
■授業概要
食品加工分野に関連する微生物（衛生微生物を含む）を対象に試験研究を行っている企業または、試験研究機関において実習を行うことにより、微生物管理等に関する試験検査技術あるいは研究手法を習得する。
■授業計画
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第1回：派遣予定機関との協議（1）
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第2回：派遣予定機関との協議（2）
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第3回：実習項目の検討（1）
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第4回：実習項目の検討（2）
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第5回：実習先での研修を開始
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第6回：研 修
- 第7回：研 修
- 第8回：研 修
- 第9回：研 修
- 第10回：研 修
- 第11回：研 修
- 第12回：研 修
- 第13回：研 修
- 第14回：研 修
- 第15回：研 修
- 第16回：研 修
- 第17回：研 修
- 第18回：研 修
- 第19回：研 修
- 第20回：研 修
- 第21回：研 修
- 第22回：研 修
- 第23回：研 修
- 第24回：研 修
- 第25回：研 修
- 第26回：研 修
- 第27回：研 修
- 第28回：研 修
- 第29回：研修終了
- 第30回：研修のまとめ、報告書の作成
■評価方法
研修期間における平常点と報告書による評価
■教科書等
必要に応じて資料を用意する
