食物栄養学専攻
| 区分 | 授業科目名 | 単位数 | 必選別 | 担当教員 |
|---|---|---|---|---|
| 衛生管理学 | 衛生管理学演習 | 2 | 選択 | 舘野つや子 |
■授業概要
環境中の微量成分（多環芳香族炭化水素等）の外国の文献および食品衛生に関する英文を用いて演習を行う。
■授業計画
- 第1回：Omens
- 第2回：Hand-Me-Down-Poisons
- 第3回Chemical Messengers
- 第4回：Hormone Havoc
- 第5回：Fifty Ways to Lose Your Fertility
- 第6回：To the Ends of the Earth
- 第7回：A Single Hit
- 第8回：Here,There,and Everywhere
- 第9回：Chronicle of Loss
- 第10回：Altered Destinies
- 第11回：Beyond Cancer
- 第12回：Defending Ourselves
- 第13回：Loomings
- 第14回：Flying Blind
- 第15回：まとめ
■評価方法
レポート
■教科書等
Our Stolen Future
