人間生活学専攻
| 区分 | 授業科目名 | 単位数 | 必選別 | 担当教員 |
|---|---|---|---|---|
| 生活材料学 | 特別研究 | 必修 | 木元幸一 |
■授業概要
全般的な生活習慣病解決のための生理生化学的研究を行う。特に、高血圧発症の抑制に対する栄養生理生化学的研究については、栄養学科にふさわしく食事中の高血圧発症抑制成分の検索とその作用メカニズムを解明しその効果的利用について探求する。同様に、高脂肪高コレステロール発症から動脈硬化発症を防ぐための栄養成分の検索とその作用メカニズムも研究を行う。
また、糖尿病やアレルギー発症についても同様な研究を課題とする。
■授業計画
博士論文課題に関連する内外の諸研究の動向を分析し、当該論文課題の目指すべき方向について討論する。
独自性のある研究方法を考案し、課題解決に向かって実験を行う実験データーを解析し、問題を抽出し、更なる課題解決に向けてストラテジーを練り、取り組む。
学会において発表し、研究者からの批判・批評・指導を受ける。
研究論文としての完成を目指し、討論する。
■評価方法
