人間生活学専攻
| 区分 | 授業科目名 | 単位数 | 必選別 | 担当教員 |
|---|---|---|---|---|
| 人間発達学 | 発達栄養学特論 | 2 | 選択 | 高野貴子 |
■授業概要
こどもの食生活と栄養の特徴を、こどもの成長・発達の視点から学習する。健全なこどもの成長・発達を阻害する要因の中から主要な問題点を取り上げ、その対応を考える。テーマを選択し、数回のプレゼンテーションを行う。離乳食・ミルクに関連した企業の見学を予定している。
■授業計画
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第1回：企業見学
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第2回：企業見学
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第3回：イントロダクション、小児期の特徴
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第4回：発育・発達の評価
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第5回：母乳栄養、人工栄養
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第6回：プレゼンテーションと討論
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第7回：離乳と離乳食
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第8回：食物アレルギー
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第9回：栄養と病気、病児の食事
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第10回：プレゼンテーションと討論
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第11回：障害児の食生活
- 第12回：治療ミルク・治療食
- 第13回：薬について
- 第14回：薬について
- 第15回：まとめ
■評価方法
- 課題レポートと発表、文献考察と討論
- 出席と課題への積極的アプローチを重視する。
■参考文献等
そのつど提示する
