教員詳細


特任講師 角南 祐子 YUKO SUNAMI

担当科目

給食管理学・給食管理実習・給食運営実習。

高校生へのメッセージ

「食」は生きていくうえで欠かせないものです。ならば、美味しい・楽しい・美しい「食」と共にありたいものです。食のプロフェッショナルとして、より良い「食」の在り方を見つけていきましょう。

教育に対する抱負

職業人として、社会で活躍していくための実践力をみにつけられるような授業展開をしていきたいと思います。

研究に対する抱負

味覚の形成がされる乳幼児期の食に関して研究を進めていきたいと考えています。

主な著書・作品名等

なし

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東京家政大学

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