教員詳細


教 授関口 紀子 NORIKO SEKIGUCHI
担当科目 栄養カウンセリング論、公衆栄養学、公衆栄養学実習、 栄養教育実習、臨地実習(行政栄養士実習)
高校生へのメッセージ
21世紀を生きる国民や世界の人々の健康を実現するため、健康と食生活問題について一緒に学びませんか。資格を取得し社会活動を行うことは、人生を豊かにします。さああなたの夢に向かってチャレンジです。
教育に対する抱負 栄養士・管理栄養士の資格を取得し、さまざまな職域で人々の健康づくりに貢献できるよう、実践力のある人材の養成を心がけています。
研究に対する抱負 研究内容は、ライフステージ別食生活と健康との関連性について。また食育に関する研究、さらに地域集団の健康増進に関する研究を行っています。
主な著書・作品名等 栄養教育論(学建書院)、栄養教育・指導演習(建帛社)、公衆栄養学(三共出版)、特定給食施設給食管理事例集(学建書院)等。

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